DIY: Rhabarber Sirup selber machen

Rhabarber Sirup selber machen

Sommer, Sonne, Rhabarbersirup! Schmeckt schön erfrischend und ist ganz leicht selber gemacht. Ihr braucht dafür:

2 kg Rhabarber

2 Tassen Wasser

1 Tasse Zucker

Saft einer Zitrone

Den Rhabarber putzen und grob in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Wasser 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Rhabarbermus durch ein feines Sieb abgießen und den Saft auffangen. Den Saft zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft weitere 15 Minuten einkochen lassen. Den fertigen Sirup in Flaschen füllen oder direkt selber genießen. Den Kleinen schmeckt der Rhabarbersirup mit Mineralwasser lecker, den Großen auch mit einem Schuss Sekt.

Ein Gedanke zu „DIY: Rhabarber Sirup selber machen

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